대구 달성군 논공읍 "일월정 독계탕"
독계죽은 창녕마늘을 20일간 직접 발효시켜 만든 흑마늘이 주재료로
독계육수에 발라낸 닭고기에 국내산 찹쌀을 넣어 끓인 죽을 말하고,
독계탕은 여름별미로 독계육수와 영계, 녹두, 대마씨, 국내산 찹쌀을 끓여내어 기력 보충에 탁월하단다.
독계탕
독계 대왕갈비
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